Categorie Fruit en Groenten

Algemeenheden van fruitplanten
Fruit en Groenten

Algemeenheden van fruitplanten

Over fruitdragende planten gesproken, het is goed om te weten dat de levenscyclus van fruitboomgewassen uit 3 periodieke fasen bestaat: de jeugdfase, de volwassenheidsfase en de seniele fase. Elke fase heeft een variabele duur in relatie tot verschillende endogene omgevingscondities en wordt voor de fruitteler een andere economische waarde in relatie tot zowel de verschillende teeltbehandelingen als de verschillende productiecapaciteit.

Lees Verder

Fruit en Groenten

Orto

Welkom in het gedeelte gewijd aan de moestuin. Binnenin vindt u tal van artikelen over de teelt van de moestuin en over groenteplanten met veel tips over irrigatie, vermenigvuldiging etc. Als je in contact wilt komen met andere vrienden die van je houden en een passie hebben voor het kweken van groenten, raden we je aan het specifieke gedeelte van ons moestuinforum te bezoeken.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Uienteelt - Allium cepa

De ui is misschien wel de meest gecultiveerde plantaardige plant in Italië, zowel vanwege zijn organoleptische eigenschappen als vanwege het hoge gehalte aan zouten en vitaminen die erin aanwezig zijn. Er wordt aangenomen dat de oorsprong van deze groente West-Azië is. Er zijn veel soorten van deze soort die zowel verschillende vormen als kleuren kunnen aannemen.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Komkommer - Cucumis sativus

Komkommers groeien Komkommer, cucumis sativus, is een eenjarige plant, behorend tot het geslacht van cucurbits, klimmen, inheems in Azië; produceert kronkelende stengels, die zich snel ontwikkelen, tot ze een lengte van 120-150 cm bereiken; de bladeren zijn breed, dun, felgroen; de langwerpige vruchten zijn donkergroen, vlezig, bedekt met kleine witte gezwellen, die in de oogsttijd snel loskomen.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Knoflook - Allium

Knoflook Knoflook is een kruidachtige, meerjarige, bolgewas gekweekt voor bollen die veel worden gebruikt bij het koken en voor antiseptische en verfrissende eigenschappen. De botanische naam is allium. Het kan in heel Italië worden gekweekt. Het groeit goed in vruchtbare en goed doorlatende grond. Het verdraagt ​​geen natte gronden waarin het in feite waarschijnlijker wordt aangetast door schimmelziekten.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Artisjok - Cynara scolymus

De artisjok is een overblijvende kruidachtige plant, behorend tot het geslacht cynara, soort cardunculus; produceert een grote rozet van grote bladeren, grijsgroen, die een meter hoog of zelfs meer kan bereiken. De basale bladeren zijn groot, ondoorzichtig, met een verdeelde marge; de wortels zijn wortelstok en uit elke kop worden meer rozetten geproduceerd; vanuit het midden van de rozet ontwikkelt zich een vlezige stengel, rechtopstaand, min of meer vertakt, die aan de top ovale bladeren draagt, soms voorzien van dunne bleke stekels; aan het begin van de lente aan de top van de stengels verschijnen grote bloeiwijzen, calatiden genaamd, met een ronde of langwerpige vorm, die het eetbare deel van de plant zijn.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Peterselie - Petroselinum hortense

Peterselie De Petroselinum hortense is een tweejarige plant, afkomstig uit de mediterrane gebieden, waar hij spontaan groeit. De bladeren en stengels van de Petroselinum hortense zijn de delen die worden gebruikt, zowel voor verse consumptie als voor de bereiding van sauzen. De plant groeit goed in gematigde klimaten, verdraagt ​​geen intense kou en om deze reden wordt het afgeraden om te zaaien vóór de maanden maart in het noorden en februari in het zuiden.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Boon - Phaseolus vulgaris

Boon De boon is, net als veel andere groenten van de familie Fabaceae, in veel opzichten een interessant gewas. Het product is ongetwijfeld van groot belang, maar ook de regeneratieve capaciteit van deze planten ten opzichte van de bodem. In feite vallen ze binnen de traditionele vernieuwingscyclus.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Erwt - Pisum sativum

Erwt is een soort die in het open veld kan worden gekweekt. In zijn vroege ontwikkelingsstadia is het bestand tegen temperaturen rond nul, terwijl in de groeifase de optimale temperatuur varieert van 10 tot 20 graden. Het past zich aan aan medium-gestructureerde en goed doorlatende grond. Het verdraagt ​​geen waterige stagnatie, die rotte of schaarste van water begunstigt, wat een vroege bloei en een slecht product begunstigt.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Tomaat - Lycopersicon esculentum

De tomaat De tomaat, wiens wetenschappelijke naam Lycopersicon esculentum is, maakt deel uit van de Solanaceae-familie en is inheems in het Amerikaanse continent, met name in het zuid-centrale gebied: Perщ, Colombia en Ecuador. Toen hij in Europa aankwam, werden zijn vruchten lang als giftig beschouwd (net zoals die van veel familieleden).
Lees Verder
Fruit en Groenten

Wortel - Daucus carota

De wortel De wortel is een plant afkomstig uit de gematigde streken van Europa, gekweekt voor de wortels met kranen die zowel rauw als gekookt voor voedseldoeleinden worden gebruikt. De gecultiveerde variëteiten hebben vlezige wortels van variabele vorm en witte, oranje of rode kleur en zijn rijk aan kleurstoffen en vitamines.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Spinazie - Spinacia oleracea

Spinazie zijn tweejarige planten, gekweekt als eenjarige planten, behorend tot de familie amaranthacee; er is slechts één soort spinazie, wiens botanische naam spinacia oleracea is, en is inheems in Midden- en West-Azië. In Europa wordt spinazie al eeuwen verbouwd, het waren de Saracenen, ten tijde van de verovering van Sicilië en Spanje, die ze in de Europese keuken introduceerden, maar pas in de volgende eeuwen werden ze een van de meest gecultiveerde groenten.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Meloen - Cucumis melo-teelt

De meloen De Cucumis melo is een eenjarige plant met een flexibele kruidachtige stengel, kruipend of klimmend, sarmentose met zijtakken. Meloen is een product van groot belang voor onze tafels, met name voor zomertafels. Het kan in feite worden gegeten als voorgerecht, als fruit of als bijgerecht bij een dessert.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Watermeloen - Cucurbita

Bekend sinds de oudheid, is het nog steeds zeer geliefd om zijn frisse en ontledende pulp. De watermeloen, ook wel watermeloen genoemd (Cuccumis citrullus of Citrullus vulgaris) is een plant met een jaarlijkse vegetatieve cyclus; het heeft een kruidachtige stengel, lange uitgestrekte, kruipende, harige bladeren, gesteeld, gele bloemen met een klokvormige bloemkroon.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Rode biet - Beta

De rode biet wordt gekweekt voor de ronde wortel van rode kleur met violette reflecties, die wordt geconsumeerd gekookt voor salades en andere bereidingen. Klimaat: gematigde klimaten geven er de voorkeur aan, niet zijnde een winterras, in feite moet het worden geplant aan het einde van de winter, wanneer er geen risico meer is op late vorst.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Bonen - Phaseolus

Bonen, snijbonen, kauwen, dit zijn dezelfde groenten of planten die grote eetbare peulen produceren; in het geval van bonen, maar ook van erwten, is de peul coriaceus, dus de zaden erin worden gegeten; in het geval van groene bonen en kauwen in plaats daarvan, is de peul zacht en vlezig, daarom kan deze worden gegeten, na het koken natuurlijk, worden de bonen geoogst wanneer het zaad bijna rijp is, worden de groene bonen en de peultjes in plaats daarvan geplukt wanneer het zaad nog onrijp is en dan is de pod nog steeds vlezig.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Aubergine - Solanum melogena

Aubergine Aubergine is een eenjarige plant die behoort tot de familie Solanaceae, gekweekt voor zijn fruit dat over het algemeen wordt geconsumeerd en als een groente wordt beschouwd. het is zelfs bijzonder bang voor de kou en heeft de neiging om de ideale teeltomstandigheden te vinden waar er nogal hete bronnen en herfst zijn.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Aubergine - Solanum melongena - Solanum melogena

Aubergine is de vrucht van de solanum melongena-plant; net als veel andere solanaceae kan het niet rauw worden gegeten, omdat het een giftige stof bevat, solanine genaamd, gelukkig is deze stof thermo-labiel, wat betekent dat hitte onschadelijk is, waardoor we tal van heerlijke en geurige gerechten met aubergines kunnen bereiden.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Spinazie - Spinacia

Inheems in Azië, worden deze bladgroenten al eeuwen in Europa verbouwd; ze zijn gemakkelijk te kweken en de productie duurt de hele winter en de hele lente door. Ze verdragen bevriezing heel goed, in feite behoren ze tot de meest voorkomende diepvriesgroenten. Dit zijn eenjarige kruidachtige planten, die kleine rozetten van gerimpelde bladeren produceren, niet te compact, die worden gekweekt na het koken, stomen of gekookt.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Asperges - Asperges officinalis

Het is een van de meest ongewone groenten en heeft een zeer bijzondere smaak, de gewoonte om asperges te eten komt uit de tijd van de Romeinen, die het in grote hoeveelheden cultiveerden. De asperges bestaan ​​uit goed ontwikkelde toppen van een semisempreverde kruidachtige plant, afkomstig uit mediterrane en Europese kustgebieden; als vaste plant zijn de bloembedden waarin asperges worden geteeld, hiervoor lange tijd bestemd: een goed gecultiveerde asperge kan minstens tien jaar produceren.
Lees Verder
Fruit en Groenten

Kool - Brassica oleracea var. capitata

De Brassica oleracea var. capitata is een groente die al millennia in Europa wordt geteeld; het lijkt al in de tijd van de oude Romeinen te zijn gecultiveerd en geconsumeerd; er zijn drie hoofdgroepen, de witte kool, de paarse kool en de kool; het is dezelfde plant, tientallen cultivars zijn beschikbaar voor elke groep, verschillend voor rijpingstijd, ontwikkelingsseizoen, vorm en grootte van de kap.
Lees Verder